中秋的美好
在于皓月当空,在于阖家欢聚
更在于身心安康
一轮月,一饼香
承载着中秋独有的仪式感
古人云:“小饼如嚼月,中有酥与饴”
团圆桌上
月饼是不可或缺的一抹甜
但不少控重、控糖的朋友心生顾虑
想感受佳节烟火
又怕高糖高热量打乱健康计划
其实月饼并非健康“拦路虎”
选之有道,食之有度
既能品味中秋滋味
北京市中关村医院营养师
解锁中秋月饼健康吃法
选购三招帮你避开"热量坑"
看营养标签,看真数据。买月饼之前,先翻过来看背面的营养成分表,重点看“每100克”或“每份”标注的热量和脂肪、糖含量。别被正面的宣传语和好看的包装带偏,数据才最诚实。
警惕"无糖"噱头。标着“无蔗糖”“无糖”的产品,并不代表就没有热量——很多厂家会用糖浆、麦芽糖浆等作为替代品,油脂和总热量依然可能偏高,选购时一定要擦亮眼睛。
选对馅料品类。优先选择冰皮、全麦、绿豆、紫薯、胡萝卜、南瓜等热量相对低的款;而五仁、蛋黄、火腿肠类这些馅料,热量和脂肪含量都偏高,应尽量少碰。
会吃才是关键
选对了月饼
接下来“怎么吃”才是关键
记住下面这几条小技巧
中秋团圆饭上也能吃得从容自在
严格控制量:一次千万别吃整块的大月饼,尽量选择小包装的月饼,或者只吃四分之一到半个月饼,剩下的和家人朋友一起分享,既解了馋又不超量。
挑好进食时间:最好把月饼放在早餐或午餐、运动后这个时间段来吃。此时人体胰岛素敏感度较高,有助于控制血糖、减少脂肪堆积;而晚上临近睡觉前,代谢放缓,尽量不要吃月饼。
巧妙搭配解腻:吃月饼的时候,搭配清茶、牛奶或豆浆来解腻,同时再搭配一些新鲜的蔬菜水果,既能增加饱腹感,又能延缓糖分吸收。
算好“主食账”:以50克常规豆沙月饼为例,热量差不多接近1小碗米饭。也就是说,一旦吃了月饼,这一餐就应该相应减少主食的量,让全天总热量不过度超支。
调整进食顺序:吃饭时先吃蔬菜、再吃蛋白质(肉、蛋、豆制品),最后再吃月饼。这个顺序可以降低餐后血糖的波动幅度,减少热量转化为脂肪囤积的几率。
给特殊人群吃月饼的小贴士。患有糖尿病及其他代谢性疾病的朋友,选购月饼优先挑选低糖、无糖品类,同时严格控制食用量,建议在医师或营养师指导下品尝。若当日正餐摄入较少、热量管控理想,可少量尝一块;也可适当增加当日运动量,平衡月饼带来的热量,兼顾健康与中秋美味。
月华常伴 岁岁安澜
人随月好 阖家团圆
北京市中关村医院祝您
中秋安康 所愿皆圆